Michèle nous fera part ici des différents hôtels en France qui l’ont marquée ou qu’elle souhaiterait découvrir.

Vous trouverez ci-dessous quelques établissements où j’ai séjourné. Je recherchais un environnement d’exception, un décor raffiné, le charme, le confort, la quiétude, une bonne table. J’ai trouvé tout cela dans les lieux cités et j’ai profité du temps qui passe…

- Hôtel Regent Petite France **** à Strasbourg (67) : excellente situation au bord des canaux du quartier de la Petite France.

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- relaischateau.jpg L’Oustau de Baumanière **** aux Baux de Provence (13) : le havre de paix par excellence.                                       

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- relaischateau.jpg Le Jardin des Sens **** à Montpellier (34) et La Villa Augusta **** Saint-Paul-Trois-Châteaux (26) : la magie des Frères Pourcel opère.  

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- relaischateau.jpg Pic **** à Valence (26) : la tradition, le prestige, la valeur du goût et la nouvelle décoration des chambres, superbe !

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- relaischateau.jpg Château Cordeillan-Bages **** à Pauillac (33) : la Table de Thierry Marx, le Grand Maître d’une nouvelle cuisine, succulente et époustoufflante !

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- relaischateau.jpg Le Saint James ****  à Bordeaux (33) : situé sur une colline, la vue sur la vallée de la Garonne et Bordeaux est magnifique. Les chambres modernes sont installées dans des anciens séchoirs à tabac, pittoresque !

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- Hôtel le Spinaker *** à Port-Camargue (30) : chambres décorées suivant différents thèmes, carte de poissons à couper le souffle… mais pas l’appétit. 

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- L’auberge du Cèdre à Lauret (34) : c’est simple et chaleureux comme un gîte avec une table renommée et une cave à devenir envieux, au coeur du vignoble du Pic Saint Lou et près du Domaine de Cazeneuve.

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- Tout Simplement à Flaux (30) : une petite structure pleine de charme proposant quelques chambres d’hôtes et une très bonne table. C’est comme son nom l’indique et en plus, c’est beau, c’est bon, un vrai moment de bonheur.

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 - Hôtel restaurant Domaine de Verchant (34) : cet hôtel a été réhabilité dans la bastide du domaine viticole toujours en activité, vente de vins sur place. La décoration est moderne et le lieu confortable à souhait. Le restaurant vient d’être crée par les frères Pourcel, que du bonheur… Bonne escapade en perspective.

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- Ecolodge du lac du pêcher en Auvergne : c’est un grand moment de nature au milieu des forêts et de la campagne, le 01er village est à plus de 03 kilomètres. Site protégé pour la faune et la flore. Très belle ferme décorée et aménagée avec soin et goût, très confortable. Spa avec jacuzzi et massages. Très bonne table terroir. Nombreuses ballades à pied, à vélo, à cheval. Envie de ne voir personne et se ressourcer, c’est le lieu idéal et bravo pour l’accueil des hôtes.

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